Кафе и рестораны в ОАЭ, находящиеся за пределами гостиниц и туристических центров, обязаны исключить из сумы счета традиционные 10% сбора за обслуживание. В противном случае заведения ждет штраф или отзыв лицензии, сообщает Укринформ.

Министр экономики ОАЭ Султан бин Саид Аль Мансури назвал включение суммы чаевых в счет нарушением прав потребителя и обязал чиновников министерства принять необходимые меры. Результатом стало соответствующее распоряжение министерства экономики, которое вступило в силу с 1 февраля и распространяется на все семь эмиратов страны. За исполнением будут зорко следить инспекторы. Пожаловаться на недобросовестных владельцев ресторанов туристы и местные жители могут прямо в Министерство экономики ОАЭ.

Решение о запрете чаевых вызвало неоднозначную реакцию среди рестораторов. Менеджеры ряда заведений, которых коснулся запрет на чаевые, ожидают падения прибылей, но считают, что запрет на включение в счет чаевых пойдет лишь на пользу персоналу. Желание получить вознаграждение будет стимулировать работников к более качественному обслуживанию, а самые внимательные и услужливые из официантов смогут получить от посетителей более чем щедрое вознаграждение, считает управляющий одного из столичных заведений. «Это исключительно право посетителя - решать, стоит ли поощрить официанта или нет», - считают сторонники решения министерства экономики.

Другие же управляющие приняли решение поднять цены на подаваемые блюда, чтобы компенсировать убытки от исключения чаевых.

На данный момент чаевые, согласно законам ОАЭ, официально разрешено включать в счет лишь в ресторанах при гостиницах и в туристических центрах. Их максимальная сумма не должна превышать 10% от суммы заказа, указанной в чеке. Пятая часть чаевых должна идти непосредственно официантам, однако зачастую рестораны полностью забирают указанное в чеке вознаграждение в кассу заведения. «Я работаю в этом бизнесе уже 10 лет и могу вам точно сказать: все суммы, которые указаны в счете, в том числе и чаевые, идут в кассу ресторана», - сказал менеджер одного из дубайских заведений общественного питания.