На данный момент есть все предпосылки для подорожания любимой украинцами гречневой крупы, говорит заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александр Ярославский. Потребители уже почувствовали повышение цен. По состоянию на 21 июля цена гречки в розничной сети составляет от 11 до 13,5 грн. / кг, в зависимости от качества. Напомним, что в соответствующий период прошлого года гречка стоила 7,5 - 8 грн. / кг. За год, под влиянием дефицита, цены на гречневую крупу выросли в 1,7 раза. Об этом сообщает Аналитический департамент УАК
По состоянию на 1 июля текущего года, по данным Госкомстата, запасы гречихи были на уровне 2,7 тыс. тонн, а это лишь 23% от запасов этого же периода прошлого года и 14% - 2008. Такой объем остатков гречки меньше месячной нормы потребления населением. То есть, к началу уборки этой культуры прошлогодних запасов ее уже не будет.  Существенное снижение запасов гречихи дает основание для ожидания дальнейшего роста ее цены до начала сбора нового урожая на 10-15%. Валовой сбор гречихи прогнозируется меньше прошлогоднего, поэтому, после сбора нового урожая цена снизится, но предыдущий уровень уже не вернется.
Объемы нового урожая не смогут в достаточной мере выступить интервенционных рычагом для возвращения внутренних цен к предыдущему уровню. По информации Минагрополитики, посевные площади гречихи под урожай 2010 года составляли 215,4 тыс. га, что на 21% меньше посевных площадей под прошлогодний урожай. По оценкам УАК, учитывая среднюю урожайность за последние три года, валовой сбор гречихи в 2010 году прогнозируется на уровне 165 тыс. тонн, что на 12% меньше объемов 2009 года.