Выбор яблок в супермаркете или на рынке не так-то прост как кажется на первый взгляд. Вот несколько советов, как выбрать свежие и качественные яблоки. При выборе яблока нужно учесть тот факт, для чего вы его покупаете, если для того, что бы просто съесть, то вам необходимо что бы оно было свежим, спелым, сладким. Если вы ищите яблоки для “выпечки” то нужно выбирать яблоки “постарше” которые мягкие, или даже немного переспевшие. Возьмите яблоко в руки и посмотрите на его внешний вид. Обратите внимание на изменения цвета. Когда яблоко лежит давно или побитое, то оно становится коричневым (окисляется) и становится мягким. Обратите внимание на форму яблока. Более круглые яблоки это зеленые сорта, они более аккуратней чем удлиненные типы сортов.

Отдельно обратите внимание на:

- Страну изготовителя. Стоит отдавать предпочтение яблокам, которые были выращены в вашем регионе.

-Яблоки должны вкусно пахнуть. Если яблоки не издают никакого запаха, то такого же эффекта следует ждать и от их применения.

-Кожуру яблока. Кожица яблок должна быть без видимых морщин и явных потемнений.

-Яблоки должны быть крепкие на ощупь.

-Размер. Тут размер имеет значение лишь потому, что маленькие яблоки меньше бывают перезрелыми, чем большие.

-Яблоки должны быть чистыми. Яблоки, которые равномерно покрыты какой-то жидкостью не стоит покупать, в надежде отмыть их дома. Это, скорее всего, транспортировочный воск, которым покрывают яблоки при длительных перевозках, чтобы они долго не теряли товарного вида. Этот воск очень плохо смывается, даже если применить чистящее средство с тряпочкой.

Источник