В Украине культура потребления вина, к сожалению, пока не слишком развита. К «напитку богов» относятся как к источнику алкоголя, а не как к самостоятельному продукту. Проще говоря, его не смакуют по капле, им почему-то напиваются. Плюс ко всему, среди отечественных потребителей бытует мнение о том, что доступное по цене вино состоит из воды, спирта и примеси химикатов. Эти и некоторые другие факторы, к слову,  способствуют к тому, что украинское виноделие пока находится не в лучшей ситуации. Впрочем, натуральный продукт, приготовленный по всем стандартам, есть на полках наших магазинов, пусть и сделали его заграницей. Более того, в последнее время к нам завозят вина из стран, о процветании виноделия в которых знают преимущественно ценители. «Багнет» собрал 5 стран, которые могут удивить украинцев своим вином.

Китай

«Китай – это винодельческое государство, так же как и Новая Зеландия, Аргентина или та же Канада, где зимы еще холоднее, чем в Украине. При этом Китай за небольшой период времени заложил 300 гектаров виноградников. Основной момент здесь в том, чтобы эта продукция завозилась под контролем государства, потому что не всегда  она качественна, что подтверждают заседания дегустационных комиссий»,- рассказал «Багнету» первый заместитель генерального директора корпорации «Укрвинпром» Владимир Кучеренко. Отметим, что виноделие в Поднебесной процветает достаточно давно, но вот на европейский рынок эта страна пробилась сравнительно недавно. В 2012-м году виноградники здесь занимали площадь около 570 тысяч гектаров. Китайское вино (преимущественно плодово-ягодное) пусть и не в больших количествах, есть в отечественных магазинах. Средняя цена за бутылку объемом 0,75 литра – 100 гривен.

Япония

Страна восходящего солнца крепко ассоциируется с саке. Тем не менее, японцы не одно столетие совершенствовали культуру и технологию производства другого напитка - вина. Как и в случае с Китаем, из Японии к нам привозят плодово-ягодное вино. Цена экзотического напитка держится на уровне 80-100 за бутылку. Правда, «тару» японцы используют нестандартную. Часто это вино может быть разлито в бутылку объемом 0,72 или 0,81 вместо привычных 0,75 литра.

Канада

Суровый климат Канады, казалось бы, плохо подходит для выращивания нежного и капризного винограда. Тем не менее, изобретательные канадцы перехитрили природу и сумели использовать холод во благо виноделия. В ходе «винной эволюции» главной фишкой Канады, как производителя этого напитка, стало «ледяное вино». Оно изготавливается из винограда, который должен замерзнуть прямо на лозе. Технология по-своему интересна, но трудоемка. К тому же, «выход» готового продукта достаточно мал. Потому «ледяное вино» из Канады стоит дорого. Так, в Украине за стандартную бутылку такого напитка придется выложить около 900-1000 гривен.

Новая Зеландия

История виноделия в Новой Зеландии относительно недолгая. Считается, что производство вина здесь началось только в первой половине 19-го века. Впрочем, обстоятельства сложились весьма удачно, и продукт понравился мировым ценителям. Несмотря на высокое качество, новозеландское вино экспортируется в относительно небольших объемах. В Украине оно тоже встречается достаточно редко. Рыночная цена – 80-200 гривен за бутылку.

Словакия

Для нашей страны словосочетание «словацкое вино» звучит необычно. Да и в магазинах его найти крайне сложно. Хотя стоимость одной бутылки зачастую не превышает 100 гривен. Вина Словакии успешно выходят на европейский рынок, по качеству не уступая ближайшим конкурентам. При этом производят напиток не только на словацкой части региона Токай, но и поблизости Братиславы и других городов. «Есть даже наши производители, которые имеют предприятия в Словакии. Эти вина высокого качества. В общем, все вина, которые производятся под контролем – это достойный продукт. Не стоит забывать, что вино – это продукт  местности. И очень хорошо, когда этот продукт местности потребляют в первую очередь там, где он и производится»,- считает Владимир Кучеренко. Что ж, в этом есть определенный смысл. Ведь вино из маленьких хозяйств хоть во Франции, хоть в Крыму, хоть в Словакии, имеет все шансы оказаться вкуснее экспортного продукта.

К слову, у отечественных ценителей «напитка богов» есть возможность самостоятельно исследовать все винодельческие регионы Словакии. Ведь на сегодня эта страна является неизведанным и относительно недорогим туристическим направлением для украинцев.  Тем более что, в начале следующего года в свет выйдет справочник-путеводитель «Путешествуем по Словакии», в котором будет приведена информация обо всей туристической инфраструктуре этой славянской страны. Данное издание готовят к выпуску в том числе и журналисты «Багнета», под эгидой Издательской группы «Наш продукт», запатентовавшей серию русско- английских справочников «Европа для гостей».

Валентина Дудко