Закарпатский энтузиаст в собственном хозяйстве разводит зубров, сообщают местные СМИ.

Михаил Гинцяк из села Вертеп Хустского района задался целью вернуть буйволам родину, а Закарпатью – привычные некогда стада круторогих. Он убежден, что буйволам нужна чистая природа. Из-за замусоренного окружения недавно хозяин потерял двух бычков.

«Традиционно мусор выносят и выбрасывают ближе к воде. Буйволы наелись полиэтилена. У нас два бычка не смогли выжить. Ситуация, можно сказать, чрезвычайная. У нас в Закарпатье осталось немногим более полусотни буйволов. Если не принять немедленные меры, то может случиться, что последние будут в Вертепе», - говорит Гинцяк.

Сейчас в хозяйстве Михаила живет уже 14 рогатых зверей. Содержание стада трудно назвать прибыльным делом. Содержать этих животных не особо выгодно. Но только так можно спасти карпатского буйвола. Михаил Гинцяк надеется на перспективы бизнес-модели: начать решил с производства сыра из буйволиного молока.

«Необходимо разработать технологии, сделать товарную марку, найти потребителя постоянного. Тогда можно говорить, что буйволы в Карпаты вернутся, что крестьяне будут заинтересованы содержать в хозяйствах этих животных», - заверил он.

А пока сырный бизнес лишь зарождается, Гинцяк разрабатывает программу возрождения буйволов в Карпатах. В планах – разработать систему, при которой молодых буйволиц будут раздавать крестьянам на содержание, и централизовано собирать молоко для сыроварения.

Сергей Яхонтов