В конце августа итальянские улочки города Буньол наполняются ароматами свежих помидоров. Однако это не из-за того, что итальянские хозяйки начали сезон закаток, а из-за веселого праздника – Томатины.

Обычно этот праздник выпадает на последнюю среду августа. В этот день и жители города, и туристы могут смело браться за помидоры и пулять ими во всех, кто в зоне досягаемости. Ежегодно в томатной битве участвует около 50 тысяч людей, а на «снаряды» тратится около тысячи тонн помидор.

А ведь из этих «снарядов» можно приготовить много вкуснятины. Поэтому если у вас нет желания устроить Томатину по-украински, можно в этот день приготовить что-нибудь необычное и вкусное из помидоров. Тем более, что цена на них упала до минимума. Поэтому можно смело приступать не только к приготовлению легких салатиков, а и к консервации. Например, можно заготовить на зиму томаты в собственном соку или необычные вяленые помидоры. Украсят зимние застолья маринованные помидоры, а рецепт домашнего кетчупа поможет сэкономить на этом соусе.

Из помидоров можно приготовить много необычных блюд и даже напитков. Например, томатные сырники. Необычная закуска поможет быстро приготовить обед и удивить родных. Рецепт оладушек из помидоров можно прочесть здесь. А помидоры, фаршированные сухарями, станут идеальной закуской для праздничного застолья.

Приближается осень, и сейчас нужно по максимуму запастись витаминами. Для этого также подойдут помидоры. Из томатов, ежевики и петрушки можно приготовить необычайно вкусный и полезный коктейль «Пурпур». Как готовить этот чудесный напиток, можно прочесть здесь.

Напомним, ранее «Багнет» публиковал лучшие рецепты консервации от украинских хозяюшек. 

 Виктория Устименко