До 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится. По оценочным данным, после новогодних праздников выбрасывается из-за непригодности продуктов на сумму 470 млн. грн. Такие данные содержит поступивший в распоряжение ИА «НАШ ПРОДУКТ» аналитический отчет Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).

Согласно документу, результаты опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» свидетельствуют о том, что до 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится.

В денежном выражении при заготовках для стандартного праздничного стола из четырех взрослых и двух детей в среднем «выбрасывает в мусорный ящик» 90 грн. По подсчетам экспертов УКАБ, итоговый непродуктивный расход средств на продукты питания в этом случае составляет  по всему городскому населению Украины порядка 470 млн. грн.

По словам Тараса Гагалюка, директора агентства AgriSurvey УКАБ, во время опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% закупленных продуктов. «Таким образом, по этой группе во время праздников на помойку выбрасывается количество продукции эквивалентное 850 т колбасы «Московской» или 2,5 тыс. т свиных ошейков, или же 4 тыс. л шампанского. Еще 40% опрошенных указали, что у них портится от 5% до 15% продукции, а это – эквивалент 300 т красной икры или 3,5 тыс. т твердого сыра, или же 4 тыс. т масла», – отметил Гагалюк. При этом он подчеркнул, что такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления.

По данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд. т продуктов питания, а это около одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми, напомнили эксперты УКАБ.

Ранее «Багнет» писал о том, что Госстат увеличит «потребительскую корзину» для украинцев.

 Константин Макульский