Завтра православные христиане отмечают День святых апостолов Петра и Павла. Именно в этот день были казнены оба последователи Христа за ревностное проповедование своей веры. Этот праздник известен еще и тем, что в этот день заканчивается петровский пост. Согласно давним поверьям, в этот день нужно обязательно увидеть рассвет: тот, кто это сделает, будет счастлив, и у него не будет никаких проблем. Кстати, раньше молодежь и вовсе не ложилась спать, а гуляла и придумывала разные розыгрыши, которые длились до самого утра.

Готовились к этому празднику и хозяйки. Традиционным блюдом в этот день считались «мандрыки» - пирожки с сыром, яйцами и сметаной. Название блюда произошло от любви святых Петра и Павла к путешествиям («мандрам»): ведь в дорогу они часто брали с собой такие пирожки.

Кстати, «Мандрыки» очень похожи на современные сырники: оригинальный рецепт этого блюда вы найдете здесь. Ну а если в этот день вы хотите приготовить праздничное блюдо, но при этом у вас нет много времени, тогда обратите внимание на рецепт сырников «Нямочка» или творожные «Мини-бомбочки». Готовятся они просто, а съедаются в мгновение ока, - читатели журнала «Едим со вкусом» это уже проверили.

Виктория Устименко