Ідеальну шаурму легко приготувати вдома, пише фудблогер Алекс Міль.

Смак фастфуду вас здивує, якщо точно копіювати рецепт.

На дві порції треба:

• 2 лаваші
• 400г філе стегна
• 80г пекінки(або капусти)
• 100г моркви по-корейськи
• 60г помідору
• 80г тертого сиру
• 12г олії
• сіль, перець, паприка, хмелі-сунелі.

Для соусу

2 ст. л майонезу +2 ст. л кетчупу +2 ст. л сметани +5 г сушеного часнику +80 г маринованих огірків

Час приготування: 45хв

Як приготувати:

• Важливо обрати хороший лаваш, не перегнутий та не пересушений, щоб він в процесі скручування, не порвався.
• Найсмачніше м'ясо для шаурми це стегно курки. Додаємо до нього сіль, перець, паприку, хмелі-сунелі. Вливаємо олію та руками перемішуємо. Обсмажуємо на сковорідці по 4-5 хв з обох боків і дрібно нарізаємо.
• "Найсмачніший із тих що я готував соусів це суміш майонезу, кетчупу, сметани. Все беремо в рівній кількості. Додаємо трішки сушеного часнику і натертих маринованих огірочків. Вимішали і готово", - каже фудблогер.
• Помідори краще брати без м'якоті, щоб шаурма не потекла.
• Щоб швидко підготувати моркву по-корейськи треба до тертої моркви додати трішки олії і суміш спецій "до моркви по-корейськи". Не ідеально, але не менш смачно.
• Наріжте пекінку чи капусту. В жодному разі не беріть салат, айсберг чи синю капусту, бо вони прив'януть.
• Натріть сир. З ним смачніше, ніж без нього.
• Тепер лаваш змастіть соусом. Викладіть на соус м'ясо, пекінку, помідор, моркву, тертий сир, і зверху ще трішки соусу.
• З обох боків підігніть краї і скрутіть. Покладіть на гриль чи суху сковорідку, щоб лаваш підрум'янився, а сир - розплавився. Ідеальна домашня шаурма - готова.