У самого популярного блюда в мире есть свой праздник - Международный день пиццы. Ежегодно он отмечается 9 февраля. И хотя громче всех этот день празднуют на родине данного блюда - в Италии, мы также решили не отставать и именно сегодня вспомнить самые интересные факты, связанные с этой вкусняшкой, а также поделиться некоторыми рецептами ее приготовления. И уж поверьте, ничего сложного в этом нет. Главное - желание и хорошее настроение!
Интересные факты о пицце

• Кто, где и когда придумал пиццу, неизвестно. Но родиной блюда считается Неаполь. Именно в этом городе в 1738 году была открыта первая пиццерия в мире. Она называлась "Антика".
• Самая большая в мире круглая пицца была сделана около 20 лет назад. Она имела диаметр 37,4 метра. Если говорить о прямоугольной пицце, то в 2005 году на нее ушло 320 килограмм соуса, больше тонны сыра и 9,5 тыс. лепешек.
• Гавайская пицца была придумана в Канаде.
• В 2010 году в штате Калифорния прошел Чемпионат по поеданию пиццы. Его победителем стал американец Джоуи Честнат, которому в тот момент было 24 года. Джоуи за 10 минут съел 45 кусков пиццы.
• В 2001 году состоялась доставка пиццы на наибольшее расстояние за всю историю - пицца была отправлена на Международную Космическую Станцию с помощью ракеты. Этот рекламный ход обошелся в миллион долларов.
• Самую дорогую пиццу в мире готовит итальянский шеф-повар Ренато Виола. В составе этого роскошного блюда: креветки, мясо лангуста и омара, три вида икры и сыр, приготовленный из молока черных буйволиц. Заправка пиццы - элитный коньяк. Не смотря на дорогую цену пиццы, насытиться ею не удастся - диаметр Pizza Louis XIII составляет около 20 сантиметров. А ее цена - €8,3 тыс.

Традиции празднования Дня пиццы

Каждый год 9 февраля большинство пиццерий спешит порадовать своих клиентов скидками и специальными предложениями.

На родине пиццы, в Италии, праздник отмечают особенно масштабно. Главная задача в этот день - съесть свою любимую пиццу и забыть обо всех диетах. Это может быть любой классический рецепт или нечто неординарное, с необычной начинкой. Для классической рецептуры важно, чтобы блюдо выпекалось в дровяной печи при высокой температуре.

Также активно и бурно празднуют День пиццы в США. Здесь любят не только традиционные итальянские начинки, но и собственные американские рецепты. В тесто американской пиццы иногда добавляют растительное масло, чего не делают в Италии.

В Украине пицца тоже возглавляет рейтинг самых популярных блюд, поэтому ее День рождения отмечается не менее активно. В этот день принято готовить пиццу дома, заказывать ее в ресторане, пользоваться акционными предложениями от пиццерий и угощать друг друга.

Готовим пиццу дома

1. Пицца "По-гавайски"

Продукты:

• тесто для пиццы
• куриное филе - 200 г
• ананас консервированый - 1 банка
• сыр твердый, майонез - 1/2 стакана
• перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Филе курицы нарежьте вдоль на ломтики толщиной около 2 см, слегка отбейте, посолите, поперчите. На смазанный маслом противень выложите основу для пиццы, смажьте ее томатным соусом, затем разложите кусочки курицы, смажьте их майонезом, сверху положите кусочки ананаса, затем посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 ° С 20-30 минут.

2. Пицца "Четыре океана"

Продукты:

• тесто для пиццы - 150 г
• томатный соус - 90 г
• сыр моцарелла для пиццы - 80 г
• мини-кальмары - 50 г
• красный болгарский перец - 40 г
• кижуч (серебряный лосось) - 50 г
• шпинат - 20 г, креветки - 50 г
• песто - 20 г
• мидии - 50 г
• томаты - 40 г

Способ приготовления:

Тесто для пиццы разворачиваем в очень тонкий пласт, обильно смазываем его томатным соусом, равномерно посыпаем тертым сыром. Болгарский перец нарезаем соломкой, помидоры и кижуч на мелкие кубики. Визуально разделяем пиццу на четыре части и выкладываем на каждую часть свою начинку: кальмары и перец, потом кижуч, мидии и креветки.

Запекаем пиццу в духовке при 225 градусах 15 минут. Готовую пиццу достаем из духовки. На сегмент из кижуча добавляем свежие листья шпината, сегмент с креветками украшаем соусом песто, на сегмент с мидиями выкладываем кубики свежего помидора и тонко нарезанный шпинат.

3. Пицца на сковороде

Продукты:

• яйца - 3 шт.
• майонез - 5 ст. л.
• мука - 5 ст. л.
• соль по вкусу
• колбаса по вкусу
• сыр по вкусу
• помидор
• огурцы соленые
• лук (репчатый) - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• кетчуп

Способ приготовления:

Готовим жидкое тесто для пиццы. Для этого нужно с помощью венчика хорошо перемешать яйца, майонез и муку. Полученную смесь немного подсолить. Жидкое тесто вылейте в сковороду, в которой будет готовиться пицца. Добавьте туда кетчуп и аккуратно распределите его по поверхности теста.

Подготовленные овощи и колбасу нарежьте небольшими кусочками или кружочками и в произвольном порядке разложите их на тесто. Сверху присыпите все тертым сыром. Поставьте сковороду с пиццей на медленный огонь и накройте крышкой. Выпекается пицца на сковороде около 10 минут.