Когда видишь силиконовые формочки, дух захватывает от их красоты. Говорят, даже обычный яблочный пирог они превращают в шедевр. А заглянув на один из форумов в Интернете, журналистка даже узнала, что в них, оказывается, даже мыло можно варить. В виде сердечек, мишек, собачек, райских птичек и просто классических геометрических фигур – выбор форм просто поражает.

Но вот в чем странность: ни на одном форуме в Интернете и нигде в прессе нет отзывов о том, что силиконовые формочки опасны для здоровья. А вдруг они все-таки вредны? Горя желанием купить себе это кухонное чудо, журналистка решила сначала расспросить о его качестве специалистов. И вот что выяснилось.

Где выбрать силиконовую формочку

Это можно сделать в обычном магазине, в Интернет-магазине, на рынке. Изучив ассортимент, я поняла, что существенной разницы во внешнем виде нет. Все силиконовые формочки одинаково прекрасны. А вот в цене разница существенная. Самые дешевые продаются на рынке. Одна такая силиконовая штучка может стоить от 45 грн.

В магазинах и Интернет-магазинах цена за формочку колеблется от 60 до 250 грн. Как правило, на стоимость существенно влияет страна-производитель: товар производства Франции, Испании или Италии вы приобретете значительно дороже, чем китайский.

Дешево – значит опасно

Барышни, которые ведут активное общение на форумах и уже не первый год пользуются подобными формами, предупреждают новичков о вреде дешевого силикона.

Например, Olga в своем блоге написала: «Силиконовые при покупке нужно проверить. Сгибаете и смотрите, не появился ли на сгибе белый цвет. Если появляется, то пользоваться такими формами нельзя, они содержат какое-то очень вредное вещество».

А Katty рассказывает: «Придя в магазин, возьмите форму в руки. Если она тоненькая и колышется, как медуза, поставьте на место».

Участница другого кулинарного форума Terri замечает: «Чем дешевле силиконовые формочки, тем больше шансов, что вы будете травить свою семью китайской химией».

Могут ли дешевые формочки приносить вред здоровью

Насколько эти слова соответствуют истине, я попыталась выяснить, обратившись к специалистам. И вот что узнала. Например, Сергей Коровин, доктор медицинских наук, профессор, заведующий отделением опухолей грудной железы и ее реконструктивной хирургии Национального института рака, считает: «Силикон – это медицинский продукт, из которого изготавливают протезы для молочной железы. Разработана даже силиконовая мазь, с помощью которой заживляют раны и рубцы. Статистика показывает, что в случаях, где силикон вживляется в тело, чаще возникают раковые опухоли. Но это происходит не из-за медицинских свойств силикона, а из-за того, что имплантаты могут травмировать молочную железу. Сам по себе силикон (в том числе и пищевой) абсолютно безвреден и раковых опухолей вызывать не может».

В то время как Лилия Романюк, кандидат медицинских наук, главный аллерголог Киева, отмечает: «В своей медицинской практике я ни разу не сталкивалась со случаями реакции на пищевой силикон. В специальной литературе с подобной информацией также не встречалась. По логике вещей, аллергической реакции на силикон и не должно быть: это инертный медицинский материал».

О том, какие температуры способны выдержать подобные формочки, а также секреты, которые надо знать при обращении с этими «модницами», вы можете найти в свежем выпуске журнала «Едим со вкусом» (№4, 2011 г.), который уже появился в продаже.