Над открытием McCafe руководство украинского McDonalds задумывалось уже давно – аналогичные заведения с 1993 года существуют в других странах мира. Но вот непосредственно подготовка к открытию кофейни в Киеве началась около 1,5 года назад. McCafe предусматривает отдельную зону с другим дизайном внутри самого ресторана быстрого питания.  

В меню новой кофейни самые популярные кофейные напитки – еспрессо, капучино, латте, фрапе, которые при желании можно дополнить разнообразными сиропами, а также, собственно, «изобретение» McCafe – «бейбичино» для детей. По словам руководителя проекта McCafe Сергея Терпило, специально для новых кофеен создали оптимальную кофейную смесь Gevalia – стопроцентная высококачественная Арабика. Кстати, капучино здесь украшают «фирменным» рисунком от бариста. Напомним, «Багнет» уже писал о том, как определить качество поданного Вам кофе. Так что можно на практике проверить качество поданных напитков.

McCafe предлагает также 23 вида десертов, среди них как популярные во всем мире «Тирамису» (который очень любит популярная певица Светлана Лобода) и «Профитроль», так и любимый многими «Наполеон». Все десерты приходят в замороженном виде, большинство из них изготавливается компанией «Шантиль» с точным соблюдением рецептур и требований McCafe, некоторые завозят из-за границы.

По сравнению с традиционным McDonalds, это своеобразный «премиум-класс» - цены здесь выше, а ассортимент – более изысканный, даже посуда здесь не одноразовая, а фарфоровая. Целевая аудитория новой кофейни – это как клиенты McDonalds, которым хочется более уютной атмосферы, так и люди, которые не являются сторонниками ресторанов быстрого питания, но ценят качественный кофе и вкусные десерты.

Как рассказал «Багнету» директор по маркетингу McDonalds Сергей Братусев, до конца апреля планируют открыть еще две кофейни – одна из них будет работать на Крещатике, вторая – в торговом центре на Троещине.   

О результатах деятельности МсСafe за десять дней журналистке «Багнета» сообщил директор департамента по связям с общественностью Михаил Шуранов: «Продажи McCafe составляют свыше 5% продаж заведения… Самые популярные напитки – латте и капучино, а из десертов – это чизкейк и торт «Лесная ягода».