Неопределенность политической ситуации в Кот-д'Ивуаре и возможность продления ранее введенного месячного эмбарго на экспорт какао-бобов значительно осложняют и без того непростую ситуацию на рынке данного вида сырья, сообщает ИА «НАШ ПРОДУКТ», ссылаясь на слова президента корпорации «Бисквит-Шоколад» (Харьков) Аллу Коваленко. «Продление эмбарго, о возможности которого на днях сказал новый Президент Кот-д'Ивуара Алассане Уаттара может стать серьезнейшей проблемой для всех кондитеров Европы, поскольку именно эта страна поставляет на европейский рынок до 70% какао-сырья», - отметила она. По словам Коваленко, альтернативой Кот-д'Ивуару, как поставщику, могут служить Эквадор и Бразилия, обеспечивающие сырьем рынки Южной и Северной Америк. Однако из-за длительной транспортировки через океан цена на какао-бобы южноамериканского происхождения повышается, а их качество снижается. Коваленко отметила, что с ноября прошлого года какао-сырье на мировых биржах выросло уже более чем на 20%. Эти обстоятельства вынуждают кондитеров поднимать цены на шоколадные изделия. «Иногда приходится читать комментарии представителей отрасли, которые говорят, что угрозы роста цен нет, поскольку в себестоимости шоколада удельный вес какао-продуктов не так уж велик. Я хочу подчеркнуть, что такие заявления могут делать только компании, работающие на шоколадах с очень низким содержанием какао-продуктов либо сырьем низкого качества. В шоколаде самая дорогая составляющая - какао-масло и какао тертое. В выпускаемом нами горьком шоколаде содержание этих ингредиентов составляет 73%, в горьком шоколаде с орехом - 60%, в молочном - 32%, т.е. для нас цена какао-сырья при изготовлении шоколадных изделий является определяющей», - сказала Коваленко. Компания «Бисквит-Шоколад» в январе удерживала цены на шоколадную продукцию на прежнем уровне, но с февраля вынуждена была повысить ее в среднем на 2%. По словам Коваленко, более или менее комфортно в этой ситуации себя чувствуют только компании, имеющие долгосрочные контракты на поставку какао-бобов. Но таких немного: ввиду того, что цена на сырье начала расти еще в прошлом году. «Даже транснациональные корпорации, насколько я знаю, воздерживались от заключения крупных долгосрочных сделок на приобретение какао-бобов. Известно и то, что сейчас даже фьючерсные контракты, которые заключались еще до эмбарго, не выполняются», - сказала Коваленко. По ее прогнозу, если запрет на экспорт из Кот-д'Ивуара продлится еще несколько месяцев, это может превратиться в очень серьезную проблему для всех европейских кондитеров. В январе в Кот-д'Ивуаре, африканской стране, обеспечивающей до 40% мирового производства какао-бобов, недавно избранный Президент Алассане Уаттара ввел запрет на экспорт продукта на один месяц, чтобы лишить финансовой базы бывшего Президента Лорана Гбагбо, который не желает передавать полномочия новому главе государства. На днях Уаттара сообщил, что не исключает продления моратория. «Бисквит-Шоколад» - один из крупнейших в Украине производителей кондитерской продукции. Компания занимает 4 место в Украине по объемам производства и реализации кондитерской продукции. Продукция поставляется в 21 страну мира.

Елизавета Душко