Влад Яма может определить свою любимую кашу только по виду, но не по названию. «Или пшенная, или пшеничная, я их путаю, - смущенно улыбается Влад. – А с мясом или молоком? – Ну что вы! С мясом, конечно…» Когда у Влада выпадает свободная минутка, он надевает поварской фартук и становится у плиты – приготовить свою любимую кашу. Кстати, у пшеничной крупы – самый богатый минеральный состав. Калия в ней в 4 раза больше, чем в рисе. А магния – в пять.

Пшеничная каша с мясом

Промойте 1 стакан пшеничной крупы и залейте ее двумя стаканами холодной воды. Замачивать пшеничную крупу предварительно не надо. Варите кашу до готовности на маленьком огне. Сразу после закипания добавьте немного соли. А в то время, пока варится каша, прожарьте с луком нарезанное кусочками мясо – какое вам будет по вкусу. За 10 минут до готовности каши бросьте мясо с луком в нее. Пока каша «доходит» на самом мелком огне, она пропитывается вкусом и ароматом мяса с луком. И приобретает незабываемый вкус!

Ирма Витовская сейчас на восьмом месяце беременности и поэтому очень облегчила свой рацион. «Я больше придерживаюсь паровой кухни – она легче усваивается. Такие продукты больше полезны и мне, и малышу», - говорит Ирма. Она считает мясо энергетически тяжелым продуктом и поэтому каши с мясом не ест. «Я часто готовлю тыкву, - говорит Ирма. – делаю из нее тыквенный сок и варю тыквенную кашу. Это – уникальный продукт для очищения организма!».

Тыквенная каша с яблоками

Поскольку не все люди (а особенно беременные женщины) воспринимают молоко, то тыквенную кашу можно варить на воде. А лучше всего – запекать в духовке. При добавлении в нее яблок возникает особенный вкус и аромат.

Сварите рис до полуготовности. Тыкву нарежьте кубиками и сложите их в кастрюлю. Добавьте туда воды, чтобы покрывала дно на два пальца. И тушите до легкого разваривания тыквы. Добавьте туда полуготовый рис и готовьте на легком огне или в духовке еще минут 5-10. А пока блюдо тушится или печется, очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте дольками. Бросьте их в кашу и готовьте не более 5-7 минут. Можно добавить туда немного сахара и сливочного масла и перетолочь деревянной толкушкой. Отличное легко усвояемое блюдо с массой полезных веществ).

Остап Ступка обожает овсянку во всех ее видах. «Я люблю овсяную кашу и с сахаром, и без него, сваренную на воде или молоке. Как гарнир могут быть овощи. Для большей сытности к овсянке можно добавлять мясо, - говорит Остап. – Когда есть время, я готовлю овсянку сам, когда нет – заказываю. Нет ничего полезнее овсяной каши для хорошего пищеварения и чтобы держать вес в норме».

Овсянка с орехами и черносливом

Если вы будете варить не облегченные овсяные хлопья, а полноценный овес, это займет время. Овес и чернослив (отдельно) нужно замочить на час, а затем воду слить. Варить овес придется не менее часа, за то и пользы – вагон. В не обработанном овсе сохраняется больше полезных веществ, чем в хлопьях.

Пока варится овес, очистите от кожуры орехи и поколите ножом их на кусочки. Чернослив можно порезать на половинки, а можно бросать целым. Добавляйте их уже в готовую сваренную кашу, перемешав ее. Можно бросить туда немножко соли, сливочного масла. Кому не по вкусу соль – бросьте в кашу немного меда, только перед самой подачей, чтобы на огне не разрушились его полезные свойства.

Приятного аппетита.

Светлана Шмуратова