Ви ніколи не замислювалися, чому піца така смачна? Уже після першого укусу теплої піци, покритої ниткою сиру і томатним соусом, ми хочемо все більше і більше, без можливості встояти перед спокусою!

Піца була «винайдена» в Італії для постійно працюючих людей в якості їжі, яку можна приготувати швидко, дешево і дуже легко. Після Другої світової війни, коли американські солдати повернулися додому, піца вже стала частиною американської культури. Тим часом, сьогодні піца - це блюдо, яке часто вживають и без якого важно уявити меню традиційного ресторану. За статистикою, кожен восьмий американець їсть її кожен день. Чому? Тому що це дешево, просто та з різними смаками.

Чи замислювалися ви, чому важко встояти перед спокусою з'їсти хоча б один шматочок або дістати другий, третій?.. Все зводиться до смакових рецепторів.

Людський язик розпізнає 5 різних смаків: солодкий, кислий, солоний, гіркий і умамі. Останній аромат стимулюється глутаматом, який природним чином міститься в харчових продуктах, але також додається до нього.

Начинки для піци, такі як м'ясо, риба, сир і помідори, містять глутамат природного походження. Крім того, деякі продукти мають подібні смакові сполуки, які добре зв'язуються один з одним. Прикладами є помідори і сир моцарелла. Все просто дуже смачно. Піца може бути не тільки калорійною, а й корисною: все залежить від обраних вами доповнень. Секретний інгредієнт - соус. Виразний, ароматний томатний соус є основним елементом будь-якої піци, але крім цього ви можете вибрати інший соус або цілий набір, який доповнить блюдо.

Королівський сир - незамінний елемент будь-якої піци. Чудово тягнеться і добре поєднується з іншими інгредієнтами, які знаходяться на тісті. У першій піці в історії, приготовленої Рафаелем Еспозіто Куїн Маргарет з Савойї, була моцарелла, але тепер є ще багато варіантів на вибір. Ми можемо насолодитися піцою з сиром чеддер, камамбер або сиром Грана Падано.

Не купуйте заморожену піцу. Після випічки вона не така смачна, як зроблена вдома або при доставці писля замовлення в Pizza Letta.

Останній варіант найкраще підходить, якщо ваші друзі прийдуть в гості, або ви не хочете готувати. Ваше завдання - вибрати доповнення та оформити замовлення онлайн або по телефону. Незалежно від того, чи замовляєте ви піцу онлайн або робите це самостійно, у вас є контроль над її інгредієнтами. Чим більше овочів, тим більше клітковини, вибирайте більш пісне м'ясо, наприклад, індичку або курку, щоб зменшити транс-жири.