Знаете ли вы, что капусту можно вполне использовать как средство, которое способно предотвратить появление похмельного синдрома? Ученые из Великобритании уже доказали, что если вино заедать капустой, то никогда не опьянеешь. А наши люди уже давно доказали, что появившееся похмелье лучше всего снимается соком квашеной белокочанной капусты. Наверное, стоит помнить об этом в преддверии Старого Нового года, который планируют отмечать многие.

А кроме того, как отмечает гастроэнтеролог Александр Кравченко этому овощу по силам справиться и с мигренью: «Для того чтобы предотвратить появление головных болей достаточно регулярно съедать 200-300 г свежей капусты».

Есть люди, которые с трудом себе представляют, как можно поедать капустные листья. Таким Светлана Наумова, руководитель проекта «Едим со вкусом», советует: «Приготовьте салатик, в который помимо капусты добавьте измельченную морковь, ложку консервированной кукурузы и измельченную зелень укропа. Все это заправьте оливковым маслом, и вы не только укрепите здоровье, но и устроите отличную чистку организму».

Свежая белокочанная капуста – также отличный повод для возобновления одного из старинных обрядов. Раньше, в день свадьбы девушка должна была обязательно посолить капусту, чтобы в будущем не насолить мужу. Обычай неплох, конечно, и даже если не все киевлянки собираются в ближайшее время замуж, забывать о капусте не стоит. Потому что этот овощ отличный помощник не только при похмелье у мужчин, но и в поддержании здоровья у прекрасных дам. Как отмечает врач-диетолог научно-технического центра «ВИРИА» Светлана Фус: «Несмотря на то что вся капуста полезна, женщинам стоит все же отдавать предпочтение брокколи. В ее составе много селена, который отвечает за волосы и ногти, а также антиоксидантов и других полезных микроэлементов».

Однако и брокколи, и любую другую капусту диетолог не советует поддавать особенно тщательной кулинарной обработке: «Капусту достаточно приготовить в пароварке, добавить специи, чтобы в результате получить очень полезное блюдо и вкусное блюдо для ужина».

Кстати, медики уже давно призывают украинцев зимой чаще вводить в рацион капусту, которая богата витамином С, об этом уже сообщал сайт «Багнет».