Бокал вина за ужином может принести немало пользы, которая превышает ту, что можно получить при ежедневном употреблении витаминов. Употребление вина в умеренных количествах является профилактикой многих болезней. Об этом сообщает HealthInfo.

Во-первых, половина стакана красного вина предотвращает разные расстройства желудочно-кишечного тракта. Напиток помогает избавиться от бактерий, которые вызывают гастрит и язву, а если запивать ним еду, можно избежать ряда пищевых отравлений.

Испанские ученые выяснили, что красный виноград с высоким содержанием волокон способен значительно влиять на уровень холестерина. При проведении эксперимента здоровые участники заметили, что их холестерин снизился в среднем на 10%. Те, у кого он был высоким, наблюдали снижение на 12%, употребляя то же вещество.

Также кожица красного винограда является богатым источником ресвератрола - натурального соединения, которого много в красном вине. Благодаря этому напиток может помочь диабетикам регулировать уровень сахара в крови. Участники исследования принимали 250 мг раствора ресвератрола один раз в день в течение трех месяцев. После этого их уровень сахара стал намного ниже, чем у тех, кто не принимал его. Таким образом, ресвератрол стимулирует секрецию инсулина и активирует белок, помогающий регулировать чувствительность к глюкозе и инсулину.

Старший сотрудник исследовательского центра Litwin-Zucker в Нью-Йорке по изучению заболеваний и нарушений памяти Альцгеймера Филипп Марамбо уверен, что ресвератрол может быть и средством сохранения памяти. Он препятствует образованию бета-амилоидного белка, который является основным ингредиента бляшек, которых много в мозге людей с болезнью Альцгеймера.

Содержащиеся в красном вине антиоксиданты полезны и для кожи. В умеренных количествах напиток помогает уменьшить появление морщин и замедляет эффект старения кожи.

Благодаря тому, что соединения в красном вине связываются с рецепторами инсулина жировых клеток, они блокируют возможности для роста и созревания незрелых жировых клеток.

Помимо этого, женщины, время от времени пьющие красное вино, имеют более высокую плотность костной ткани, чем те, кто никогда не употребляет этот напиток.