Китайские ученые установили, что перец чили способен проявлять противоопухолевую активность и эффективно бороться с ожирением. Об этом сообщает портал Neboley.

По результатам исследования китайских ученых из Третьего военно-медицинского университета в городе Чунцин, открыты новые свойства перца чили.

 Ученые за последние несколько месяцев открыли новые свойства перца чили, жгучие стручки которого хорошо известны всем любителям специй и пряностей.

 Прежде всего, перец способен проявлять противоопухолевую активность, кроме того, он является эффективным средством в борьбе с одной из "болезней века" – ожирением.

 Кроме того, ученые открыли, что в нем есть вещества, способные растворять холестерин и возвращать артериям и капиллярам их эластичность.

Всеми перечисленными лечебными свойствами жгучий перец из семейства пасленовых обладает благодаря своему главному компоненту – алкалоиду капсаицину. Его главное биологическое назначение – отпугивать птиц, грызунов и прочую надоедливую и прожорливую живность, которая может съесть растение еще до того, как созреют его семена.

Китайские ученые  проводиди эксперименты с крысами. Крысы, у которых с помощью селекции была закреплена артериальная гипертония – одно из самых и опасных заболеваний современного мира, регулярно получали капсаицин, выделенный из перца чили.

У большинства животных отмечалось стойкое снижение давления, в то время как контрольная группа, не получавшая капсаицин, продолжала страдать от гипертензии.

"Мы установили, что длительное потребление капсаицина приводит к снижению кровяного давления у крыс с генетически унаследованной гипертензией", – отмечает соавтор исследования Жиминь Жу.

 На мысль установить связь между капсаицином и гипертензией ученых натолкнули статистические данные – заболеваемость гипертонией гораздо ниже в юго-западных провинциях Китая, где местная кухня традиционно использует много жгучего перца в отличие от северо-востока страны, где больных гипертонией больше на 6% и где перца едят гораздо меньше.