Суши принято считать здоровой пищей. Благоприятное действие заморской еды на организм налицо – японцы – одна из самых здоровых наций в мире. Однако диетолог Рейчел Беллер (Rachel Beller) в своей книге «Ешьте, чтобы похудеть и победить» (Eat To Lose, Eat To Win) решительно развенчивает миф о том, что есть суши – верный способ сбросить вес с пользой для тела, сообщает The Daily Mail. 

«Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 калорий, а углеводов - как 2,5 - 4 ломтика хлеба, – говорит диетолог. – Что касается популярного в нашей стране ролла Калифорния, он эквивалентен двум бутербродам с крабовыми палочками, кусочком авокадо и небольшим количеством овощей».

Так что любителям суши следует взять на заметку, что калорийность обеда, состоящего из 2-3-х роллов, – 1 050 ккал, а следовательно, от них легко поправиться.

Со времени прихода традиций японской кухни на мировой ресторанный рынок суши сильно «европеизировались». Теперь роллы содержат множество жареных ингредиентов, мясо, сыр, жирные соусы – словом, все то, что делает обычную порцию роллов настоящей калорийной бомбой.

Кроме того, нельзя забывать, что основную массу ролла все же составляет рис. В начале он проходит обработку, при которой теряются все природные полезные вещества и витамины, а затем готовится с использованием сахара. Заряд углеводов, которые получает организм после такого японского обеда, может плачевно сказаться на фигуре.

Британские медики утверждают, что порция рыбы должна весить 140 граммов, и здоровая норма потребления таких порций – две в неделю. Но в среднем кусочек рыбы в одном ролле весит около пяти граммов. Чтобы получить порцию в 140 граммов, придется съесть 28 порций, а это уже откровенно опасно для здоровья.
К тому же, утверждает Рейчел Беллер, суши почти не содержат белка, кальция и фолиевой кислоты, зато в них много соли. Самым полезным пунктом японского меню Беллер сочла сашими – закуску из тонко нарезанных ломтиков сырой рыбы.

Впрочем, любителям суши рано отчаиваться. Что нужно делать во время трапезы, чтобы свести на нет негативное воздействие суши на организм, читайте здесь.

Напомним, ранее «Багнет» сообщал, что японский деликатес может серьезно поразить человеческий мозг. Узнать о продуктах, которые стоит исключить из списка диетических, можно здесь. А почему Антон Макарский запрещает жене худеть, читайте здесь.