Издавна капусту применяли не только в кулинарии. Капустными листьями лечили головную боль. Также их прикладывали к разным нарывам и воспалениям кожи. Справлялась капуста и с другими заболеваниями.

Сейчас народными методами почти не пользуются. Но, не стоит забывать, что свежий салатик намного лучше горстки таблеток. Особенно такая рекомендация полезна зимой. Ведь именно сейчас организм начинает отдавать все запасы витаминов, которыми мы запасались летом и осенью. Поэтому сейчас нужно по максимуму насыщать рацион витаминами и полезными микроэлементами.

Поможет справиться с зимним авитаминозом – капуста. К тому же, этот продукт сейчас еще и доступен по цене (в столице за 1 кг надо заплатить от 1 до 2 грн.). В капусте есть масса витаминов: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6 и К. Капуста и капустный сок помогают справиться с разными заболеваниями кишечника, также сок рекомендуют употреблять язвенникам и тем, кто страдает от гастритов. Полезна капуста и для тех, кто хочет сбросить парочку лишних килограмм, поскольку обладает очищающими свойствами. Также блюда из капусты станут отличной профилактикой от рака.

Именно поэтому капуста должна быть частью ежедневного рациона. Но не бойтесь, что меню будет однообразным. Ведь из капусты можно приготовить много вкусностей. К примеру, пирог «Проще простого» или традиционные вареничики. А капустняк «Колбасный рай» поразит родных не только вкусом, но и оригинальной подачей. Также можно приготовить оригинальные котлетки из цветной капусты. Голубцы «Зимняя прохлада» позволят сделать для себя незапланированный выходной от кухни.

А о том, как правильно квасить капусту, можно прочесть здесь.

Напомним, ранее «Багнет» писал о том, что лучше всего приготовить из капусты, а также о том, что соленья спасают мужчин от бессилия.

Виктория Устименко