Никто не будет спорить, что одним из важных штрихов, придающих любому блюду ни с чем несравнимые вкус и аромат, являются специи. В древние времена пряности ценились на вес золота и имели огромную значимость. А древняя наука Аюрведа, знания которой сегодня особенно популярны среди современных жителей мегаполиса, использует специи не только для придания вкуса, но и для лечения. О том, как выбирать приправы, чтобы они не навредили здоровью, уже рассказывал сайт «Багнет».

Однако, как утверждает наш эксперт Ольга Шевченко, ведущая семинаров «Магия вкусной еды», в обращении со специями необходима осторожность, потому что каждая пряность имеет свой характер и свойства, которые могут быть как благотворными для человека, так и опасными. Кроме того, специи можно разделить на «мужские» и «женские». Последних, кстати, больше и к тому же они творят практически чудеса с дамами, возвращая молодость, красоту и уверенность в своих силах.

Цветочек из компота

Приправа, похожая на цветочек, это бадьян. Он очень полезен для женщин. Потому что именно бадьян увеличивает женскую очаровательность и обаятельность и при этом благотворно влияет на гормональную систему. Как советует Ольга Шевченко: «Добавьте лишь один лепесточек бадьяна в компот из яблок или сухофруктов – и напиток сразу приобретет особый и неповторимый аромат». Кроме того, бадьян хорошо восстанавливает нервную систему, что будет также нелишним для современных женщин, регулярно испытывающих стресс.

«Необходимо только помнить, что эту пряность нужно класть в готовый компот, но не в процессе варки», - замечает Светлана Наумова, руководитель проекта «Едим со вкусом».

Желтая специя

Регулярное употребление куркумы в пищу не только укрепляет иммунитет, но и является отличной профилактикой рака. Не жалейте карри, когда готовите кашу или поджариваете мясо: эта пряность придаст блюду и красивый оттенок, и неповторимый аромат.

«Ну а женщинам сам Бог велел использовать эту специю для того, чтобы продлить себе молодость и сохранить красоту, - рассказывает Ольга Шевченко. - Секрет этого давным-давно знали и знают в наше время женщины Востока. Они в обычное тесто добавляют сливочное масло и приправляют кари. Все тщательно смешивают и наносят на кожу. Когда смесь высыхает, ее аккуратно скатывают. Кожа при этом хорошо отбеливается и выглядит свежо несколько дней».

Семена умиротворения

Фенхель – чудесная специя, которая способна подарить умиротворение и спокойствие. Она также относится к специям, усиливающим женскую привлекательность, потому что очень мягко воздействует на гормональную сферу. «Поэтому милым дамам полезно регулярно пить молоко, добавив в него несколько семян фенхеля», - замечает госпожа Шевченко.

Дорогой огонь

В древние шафран считался «королем специй», а также его называли «лоскутком огня» за те уникальные свойства, которые полезны для человека. Он очень хорошо активизирует гормональную систему, дарит чувство оптимизма, а также усиливает женскую привлекательность, утверждает ведущая семинаров «Магия вкусной еды».

«Кроме того, шафран помогает более глубокому усвоению пищи тканями организма. Особенно хорошо шафран сочетается с рисом», - подчеркивает Александр Кравченко, гастроэнтеролог.

Юлия Величко