Сотрудники санэпидемстанции Днепропетровска провели 191 проверку и пришли к выводу, что абсолютно все супермаркеты города работают с нарушениями, сообщила газета «15 минут».

 Всего в Днепропетровске работают 15 сетей супермаркетов, которые представлены 107 большими магазинами. Несмотря на такое разнообразие, просроченные или неправильно сохраняемые продукты нашлись везде.

Санэпидемологи выявили 294 нарушений и, соответственно, выписали владельцам торговых сетей столько же штрафов. Самое распространенное нарушение - продажа просроченных продуктов, рассказывает завотделением гигиены питания городской санэпидстанции Днепропетровска Зинаида Гужва: «Мы выявили 142 таких нарушений.

Также довольно часто пища в магазинах хранится не под той температурой, которую рекомендуют изготовители». По словам Гужвы, большинство кулинаров и товароведов, работающих в супермаркетах, не имеют специального образования.

Больше всех нарушений обнаружены в сетях «АТБ» и «Пик». Кроме того, претензии к качеству еды были выдвинуты всем супермаркетам, где есть кулинарные цеха.

Во многих салатах и выпечках работники санэпидемстанции нашли повышенное количество опасных бактерий и кишечных палочек, например – сальмонеллу. Удивительно, но, как заверяют сотрудники санэпидемстанции, руководители магазинов даже не пытались опротестовать заключения ревизоров. Они с готовностью платили штрафы.