Национальный институт винограда и вина «Магарач» посетила делегация немецких виноделов. Представители Вюртембергского винодельного сообщества продегустировали восемь образцов лучших вин «Магарача». Особый восторг у немецких коллег вызвал «Мускат Белый «Магарач»», это вино гости с большим уважением пили стоя.

Днями в Крыму жемчужину украинского виноделия – Национальный институт винограда и вина «Магарач» – посетили виноделы из Германии. Больше полусотни немецких гурманов дегустировали вино, изготовленное по рецептуре ученых «Магарача». Директор Института Виктор Загоруйко, который презентовал образцы, сумел покорить коллег безупречным качеством вин, каждое из которых имеет свою историю.

«Для наших коллег из Германии  мы провели дегустацию восьми образцов вин Института «Магарач». Среди ассортимента были  белые и красные вина. В частности, столовые вина мы представили сухим «Хересом», крепленые –«Портвейном» белым и красным, десертные – «Сердоликом Тавриды». А венцом этой дегустации стало признанное во всем мире вино «Мускат белый Магарач», - рассказал Виктор Загоруйко.

Дегустаторы из Вюртемберга своего восторга не скрывали. В первую очередь их удивил приятный вкус напитков с утонченной сладостью, которая немецким винам не свойственна. Как известно, там производят, в основном, столовые сухие вина.

По словам представителя немецкого винодельческого сообщества Карла-Гейнза Воллерта, крымское вино по вкусу и качеству –  на высоте.

«Мы очень редко пьем сладкие вина, для нас они необычны. Но последнее вино в дегустации – «Мускат белый Магарач» – произвело на меня очень приятное впечатление, оно превосходно. Из сухих вин мне очень понравился «Херес». Виноделие Украины и Германии отличается тем, что у нас практически не производят десертные вина. А еще ваши вина слаще, чем наши типичные вина», – поделился впечатлениями немецкий винодел. Стоит отметить, что обычно «Херес» знают как крепленое вино, но в ассортименте «Магарача» есть и сухой «Херес». Это вино, приготовленное из сортов винограда Алиготе и Совиньон, готовится по классической технологии в дубовых бочках под хересной пленкой не менее полутора лет с последующей выдержкой в них не менее 4 лет.

Немецкие гости также обратили внимание на то, что крымские игристые вина  очень сильно отличаются вкусом от тех, которые им доводилось пробовать раньше. «Крымские вина можно встретить в магазинах Германии, но колоритнее их пить на вашей земле», - сказал господин Воллерт.

В завершения события украинские и немецкие коллеги, конечно же, обменялись бутылками вина и договорились о совместных  встречах в будущем. В «Магараче» пообещали удивить гостей новыми авторскими марками вин, которые Институт планирует разрабатывать на основе специально выведенных сортов винограда. Напомним, «Магарач» проводит селекцию до 20-ти новых сортов лозы, среди них – «Цитронный Магарача» и «Тавквери Магарача». Они отличаются новыми оттенками вкуса, устойчивостью к заболеваниям и климатическим изменениям. В дальнейших планах крымских ученых – возрождение производства коньяков и создание серии игристых и шампанских вин.