Демография – один из основных игроков нашего века. В то время как 1 миллиард человек уже страдает от нехватки или недостаточного питания, население на планете не прекращает расти – в октябре предполагается достичь отметки в 7 миллиардов, а к 2050 году мы должны перейти 9-миллиардный рубеж. Сельское хозяйство не справляется с тем, чтобы накормить всех желающих, все больше и больше нанося вред планете, ухудшая качество почв, осушая грунтовые воды, игнорируя смену культур для посева и обеспечивая 20% выбросов парниковых газов в атмосферу.

Как же накормить всех желающих и при этом окончательно не нарушить баланс окружающей среды? На этот вопрос попыталась ответить команда ученых из США, Канады, Швейцарии, Германии. Используя для своих исследований научные доклады, статистическую сельскохозяйственную информацию, снимки со спутника они попытались создать новую модель управления сельским хозяйством позволяющую вдвое увеличить производительность и уменьшить влияние на окружающую среду.

Пять шагов навстречу.

1. Увеличить количество собираемого урожая. Множество сельскохозяйственных регионов, особенно в Африке, Латинской Америке и  Восточной Европе не используют весь потенциал региона. Только правильный подбор культур для посева, грамотное управление трудовыми ресурсами и точечные инвестиции могут увеличить количество собираемого урожая на 60%.

2. Оптимизация подкормки культур. Неправильное распределение подачи воды и химических добавок приводит к тому, что в одних районах идет перерасход ресурсов, в других – их нехватка. Что приводит к гибели урожая.

3. Выделить больше земель для выращивания культур, напрямую употребляемых человеком. В настоящее время 60% пахотных земель используется для выращивания кормов для животных.  Если взять общее количество по всей планете: 26% - корма и выпас животных, 12% - посев культур предназначенных для питания. Выполнив этот пункт, можно уменьшить потребление мясной продукции.

4. Уменьшить небрежное обращение с продуктами питания. От 30 до 60% всех продуктов выбрасывается, теряется и портится при транспортировке и хранении. Устранение потерь на различных этапах от «фермы до тарелки» сможет сохранить еще 50% продукции без увеличения посевных площадей.

5. Запретить увеличение посевных площадей за счет вырубки лесов, в частности тропических. Легкие планеты нуждаются в защите.

Ранее «Багнет» сообщал, что в Сомали население переживает страшнейший за последние 60 лет голод. 26 июля ООН открыла воздушный мост для доставки срочной гуманитарной помощи голодающему населению страны. По данным Красного Креста, гуманитарная ситуация в Сомали остается критической. Мы также публиковали фоторепортаж о голоде, который свирепствует в Восточной Африке.

Евросоюз в свою очередь выделил порядка 5 миллионов для исследований пищевой ценности насекомых.

По материалам Le Monde - Analitique