Сохранение молодости и красоты, а также долголетие напрямую зависят от диеты, которой придерживается человек. Об этом на пресс-конференции в ИА «Наш Продукт» рассказала заведующая лабораторией геродиететики Института геронтологии имени Д.Ф.Чеботарева Таисия Семесько.

«Супер-пупер продукта для сохранения молодости в природе нет, - говорит эксперт. – Помните: чем более разнообразное у вас питание, тем больше полезных микроэлементов получает организм, - и тем лучше для вас».

По словам Таисии Семесько, уже многие века свою полезность доказала среднеземноморская диета, основой для которой служат овощи и фрукты, а также оливковое масло и красное вино. При этом употребление алкогольного напитка долно быть умеренным - не больше 100-150 мл в день.

Тем не менее, традиционно украинский продукт – сало – эксперт также называет незаменимым в ежедневном рационе украинца.

«Свиное сало содержит полиненасыщенную жирную арахидоновую кислоту, которая участвует в строительстве клеток организма, содействует образованию многих гормонов, участвует в холестериновом обмене, входит в состав ферментов сердечной мышцы,- объяснила геронтолог. - Этот продукт очень полезно есть в умеренных количествах – до 30 граммов в день».

Любителям молочных продуктов Таисия Семесько советует употреблять их исключительно обезжиренными. Она объясняет это тем, что в молочных жирах есть кислоты, которые, соединяясь с холестерином, приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. «Вспомним пример Финляндии. Эта страна в недалеком прошлом была первой в мире по производству и потреблению молока на душу населения. И первой же по частоте сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня Финляндия резко сократила потребление молока, и количество больных сократилось за последних 10 лет на 30%», - рассказывает геронтолог, отметив при этом, что очень полезно пить молочные закваски, которые сопутствуют нормальной работе кишечника.

К слову, ускорить обмен веществ и снизить вес помогает и острая пища, которая из-за своего свойства снижать температуру тела очень популярна в жарких странах.

Ранее «Багнет» писал о том, что для того, чтобы не поправиться после 35-ти, нужно на 3-8% уменьшать количество употребляемых каллорий.

Ева Лионова