Как и прогнозировалось, новый урожай овощей сказался на ценах и практически все овощи подешевели. В этом году дефицита овощей, а особенно продуктов из борщевого набора, быть не должно. Согласно информации пресс-служба Министерства аграрной политики Украины, капусты в этом году соберут около 1,8 миллиона тонн, свеклы - 860 тысяч тонн, моркови - 865 тысяч тонн и лука - более 1 000 000 тонн.

В итоге, цены на овощи должны порадовать украинцев, поскольку довольно долго будут оставаться на низком уровне. Первая волна «падения цен» была заметна еще в июле, но все же, многие овощи были по-прежнему дороговаты. Но в августе цены снизились уже более существенно. «Индекс борща» в августе снизился на 10,2%. Если в июле цена тарелочки* украинской национальной гордости составляла 9,8 грн., то в августе приготовить тарелочку борща можно уже за 8,8 грн.

Как рассказала и.о. руководителя проекта «Едим со вкусом» Виктория Устименко, в августе упали цены на лук, свеклу и морковь, которые еще «держали» свою цену в июле. Также стоит отметить хоть и не значительное, но снижение цен на мясо. Сезон пикников и выездов на природу прошел, спрос на мясо немного снизился и производители сезонно снизили цены. Также снизился спрос и на сами овощи, поскольку в июле и начале августа многие хозяюшки взялись за консервирование, и это способствовало тому, что продавцы не снижали цены на эту группу товаров.

Однако, как отметил в комментарии «Багнету» руководитель Центра потребительского контроля «ЧЕК» Игорь Каневский, то, что урожай овощей хороший, еще не означает, что мы всю зиму будем иметь дешевые овощи. Дело в том, что в Украине очень остро стоит проблема овощехранилищ. А из-за того, что нам попросту негде хранить урожай, мы можем потерять значительную его часть. Как результат, уже после новогодних праздников цены на овощи вновь резко поднимутся.

* -- по данным Госкомстата, по сравнению с предыдущим месяцем

** -- по данным ИГ «Наш Продукт», по сравнению с предыдущим месяцем

*За основу эконом-варианта борща (из расчета на трех членов семьи) берутся такие продукты: картофель (400 г – 3,1 грн./кг), свекла (300 г – 3,9 грн./кг), морковь (200 г – 3,1 грн./кг), лук (200 г – 2,1 грн./кг), капуста (300 г – 2,2 грн./кг), помидоры (300 г – 4,8 грн./кг), зелень (пучок – 3 грн.) и мясо (300 г – 60 грн./кг).

Напомним, ранее «Багнет» писал о том, что для безопасности овощей и фруктов не стоит жалеть воды.

Татьяна Гегельськая