Холодная погода за окном так и «подталкивает» прибежать домой и согреться не только теплым чаем, но и чем-то более сытным и вкусным. А что может быть вкуснее, чем тарелочка украинской национальной гордости – борща.

Однако этой осенью и зимой от такой вкуснятины многие могут и отказаться. Дело в том, что цены на продукты начинают «зашкаливать». Если проанализировать индекс борща, который помогает отследить реальную ситуацию с ценами на продукты на полках украинских магазинов, то становится понятно, почему многим борщ оказывается «не по карману». К примеру, в этом месяце индекс борща вырос на 7%.

Еще в сентябре, чтобы приготовить тарелочку* украинской вкуснятины, нужно было потратить 11,4 грн., а в октябре цена выросла до 12,2 грн.

Как отметил в комментарии «Багнету» координатор Центра потребительского контроля «ЧЕК» Игорь Каневский, основную часть «стоимости борща» оттягивает на себя мясо, помидоры и зелень. Картошка и другие овощи, пока что не слишком выросли в цене, а свекла и вовсе подешевела. Однако этой зимой украинцам стоит ожидать повышения цен на продукты. Ведь если обратить внимание на индекс борща за год, то можно отметить, что самый большой рост цен на борщевой набор был в конце зимы и в начале весны.

Кстати, о том, как приготовить правильный борщ, можно прочесть здесь. А о том, стоит ли осенью опасаться нитратов в борще, можно прочесть здесь.

* -- по данным Госкомстата, по сравнению с предыдущим месяцем

** -- по данным ИГ «Наш Продукт», по сравнению с предыдущим месяцем

*За основу эконом-варианта борща (из расчета на трех членов семьи) берутся такие продукты: картофель (400 г – 2,5 грн./кг), свекла (300 г – 2,1 грн./кг), морковь (200 г – 2,5 грн./кг), лук (200 г – 1,6 грн./кг), капуста (300 г – 3,3 грн./кг), помидоры (300 г – 17,7 грн./кг), зелень (пучок – 7 грн.) и мясо (300 г – 69 грн./кг).

Напомним, ранее «Багнет» писал о том, что киевлянам обещают на 10-15% снизить цены на продукты.

Виктория Устименко