Завтра первое сентября и многие родители столкнутся с ситуацией, когда дети утром откажутся есть. И что делать: отправлять ребенка голодным или заставлять есть манную кашу?

Не стоит делать ни того ни другого. Ведь насилие еще никому не принесло пользы. Да и голод тоже, ведь медики без устали твердят, что только полноценный завтрак способен дать ребенку силы преодолеет все трудности учебного процесса.

Например, Анна Мошкина, диетолог, советует обратить внимание мам школьников на творог: «Этот продукт уникален по своему составу. Ведь он богат кальцием и фосфором, без которых невозможно формирование костной системы ребенка. А еще этот продукт очень легкий для усвоения и практически не вызывает дискомфорта».

Однако детвору вряд ли убедит ваша лекция на тему «Это блюдо надо есть, ведь оно полезно». Более действенным, как утверждает руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, будет необычная подача блюда: «Ребенок остается ребенком и в семь, и в тринадцать лет. Поэтому родителям стоит больше уделять внимания оформлению завтрака. И поверьте, это не потребует от вас больших финансовых затрат. Например, обычные бутерброды (к тому же овощные!) в форме божьей коровки – это отличный вариант для завтрака».

Готовится это яркое утреннее блюдо достаточно просто. Хлеб нарезаем на тонкие кусочки, слегка поджариваем в тостере (но можно и не жарить), намазываем маслом. Твердый сыр нарезаем, выкладываем сверху на масло. Помидоры разрезаем пополам. Срезаем один краешек (там будет «голова жука»), делаем на помидорах надрез в форме «крылышек». «Голову» делаем из половинки маслины, майонезом рисуем «глаза», точки на спине вырезаем из маслин. Готового «жучка» выкладываем на бутерброд. На блюдо выкладываем листья салата, кусочки огурчика и бутерброды с «божьими коровками».

Кстати, не менее экзотично в первый школьный день будет выглядеть и другой подарок – ежики. Сделать их можно и из рыбного паштета, и из творожной массы. А рецепт «ежиков» для школьного завтрака вы найдете здесь. А сытных «мышек» - здесь.

Кстати, на сайте «Едим со вкусом» есть множество вариантов и завтраков для взрослых – легких, полезных и очень вкусных.

Юлия Величко