Насладиться традиционным украинским борщом в августе можно потратив значительно меньше денег, чем в июле. Если в прошлом месяце индекс борща установился на отметке 8,7 грн. за тарелочку*, то теперь украинские хозяйки тратят на порцию этой вкуснятины около 6 грн. Таким образом, борщ в августе обходится для семейного бюджета украинцев на 32% дешевле, чем в июле.

Хотя изобилие овощей на рынках могло бы снизить цену на борщ еще больше, но «вычислить» его окончательную стоимость было проблематично, поскольку наблюдались скачки цен на овощной набор для борща. К примеру, на рынке возле станции метро «Святошин» цены на помидоры менялись как минимум два раза в день: утром их можно было купить и по 2 грн. за килограмм, а уже вечером те же помидорки продавали за 4 грн. На следующий день их и вовсе «оценили» в 6 грн. Кстати, эксперты утверждают, что в августе овощи подорожали на 10%.

Как заметила руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, прогноз о подорожании мяса не оправдался, и оно подешевело с 49 грн./кг до 45 грн./кг. Стремительно дешевеет картошка, а лук и вовсе в сравнении с прошлым месяцем упал в цене больше чем на 40%. Но популярности борщу летом «ценопад» не придает. Так, согласно результатам опроса, который провел сайт «Едим со вкусом», летом украинцы чаще всего ужинают одними салатами.

Кстати, ранее «Багнет» писал о том, сколько денег на еду вынуждены тратить украинцы.

Виктория Устименко

*За основу эконом-варианта борща (из расчета на троих членов семьи) берутся такие продукты, как молодой картофель (400 г – 3 грн./кг), свекла (300 г – 1,5 грн./кг), морковь (200 г – 3,8 грн./кг), лук (200 г – 3 грн./кг), капуста (300 г – 0,8 грн./кг), помидоры (300 г – 4 грн./кг), зелень (пучок – 1 грн./кг) и мясо (300 г – 45 грн./кг).