Несмотря на то, что премьер-министр Украины Николай Азаров уверен в том, что оснований для подорожания хлеба в Украине сейчас нет, цены на хлеб неумолимо поднимаются.

Глава правительства недавно подчеркнул, что сейчас средняя цена за тонну зерновых составляет порядка 1600 грн. и полностью покрывает затраты производителей.

В то же время хлебопроизводители настаивают на том, что несут убытки. В Украине за первое полугодие 2011 г. количество убыточных хлебопекарных предприятий составило 46%. По данным гендиректора объединения «Укрхлебпром» Александра Васильченко, по итогам первого полугодия убыточным предприятием является каждое второе предприятие хлебопекарной отрасли.

При этом он отметил, что в Украине все сорта хлеба имеют отрицательную рентабельность. «Согласно статистическим данным, цена на пшеничный хлеб сегодня в среднем 3,77 грн/кг. Цена ржано-пшеничного хлеба в среднем 3,62 грн./кг, в итоге торговля получает за 1 кг хлеба 31 коп. Государство через надбавленную стоимость получает 57 коп. А производитель получает убытков 70 коп.», - отметил Васильченко. Вместе с тем по ряду областей цены на идентичные сорта хлеба отличаются на 20-40%.

Сегодня, как выяснил «Багнет», в Киеве хлеб «Селянский» (1,5 кг) стоит 9,2 грн., батон «Нива» - 3,7 грн., хлеб «Украинский» - 4 грн., хлеб «Пшеничный» - 3,6 грн.

В магазине у Лукьяновского рынка продавщицы сказали корреспонденту «Багнета», что цены на хлеб стали подниматься, начиная с 26 июля. Подорожание было не скачкообразным на все хлебопродукты, а «ползущим» - каждый день на отдельные сорта хлеба. «Подорожало не все сразу, а по очереди: каждый день привозили какой-то сорт хлеба по новой цене. Покупатели удивлялись, принимали к сведению и продолжали покупать», - оценила реакцию горожан собеседница «Багнета».

Такую же манеру повышения цен подтвердили и в мини-гастрономе, расположенном рядом с проспектом Победы в начале улицы Г.Тимофеевой. «Да, подорожали недели за две все сорта. Сначала черный и серый хлеб, потом батоны, теперь вот, в последнее время, с неделю где-то, и изделия из белой муки – сладкие и студенческие булочки», - сказала продавщица.

В торговых точках, продающих продукцию небольших частных хлебопекарен, ситуации тоже оценили сдержанно. В ларьке у Лукьяновского рынка продавцы грузинского хлеба, разные виды которого стоят по 5-7 гривен, сказали, что о вероятном повышении цены на продаваемую здесь продукцию из-за роста цен на социальные сорта хлеба, им ничего неизвестно. «Тут цены на грузинский хлеб изначально были выше, чем на остальной хлеб. Круг покупателей сложился до последнего повышения цен на массовые сорта. Поток покупателей грузинского хлеба у нас не уменьшился», - сказали собеседники «Багнета».

Похоже, что взывать к властям и протестовать по поводу подорожания хлеба киевляне пока не намерены. «Конечно, неприятно, что хлеб подорожал, но об этом говорили давно, свои излюбленные сорта и по новой цене покупали и покупать будем. Деваться некуда», - сказала корреспонденту «Багнета» пенсионерка Мария Александровна.

«Это бесполезно, протестовать, они там, наверху, что хотят, то и делают», - сказал не пожелавший назваться мужчина-пенсионер. При этом, по его словам, момент для подорожания «выбран удачно». «Многие люди, кто моложе, и мог бы решиться на всякие акции – они в отпусках. А организаторы, которые за деньги приглашает на акции простых людей, сосредоточились на организации толпы вокруг суда над Тимошенко или, похоже, тоже в отпусках», - так, по мнению собеседника «Багнета», можно объяснить инертность киевлян по поводу подорожания хлебопродуктов.

Напомним, «Багнет» приводил мнение экспертов о том, что в Украине цены на хлеб начнут расти с сентября, а какими они будут в ноябре – неизвестно.

Отметим, ранее хлебопеки называли ситуацию в отрасли катастрофической, заявляя об убытках вследствие госрегулирования. «Багнет» приводил также опасения специалистов о том, что хлеб в Украине может стать дефицитом  и его даже, может быть, придется импортировать.

Константин Макульский