Накануне вечером, 23 марта, в рамках Международной выставки «Гостиничный и ресторанный бизнес Украина» были оглашены победители рейтинга «Лучшие рестораны-2010» и состоялось их торжественное награждение.

Рейтинг составлялся на основании результатов голосования, которое проводил один из нишевых интернет-ресурсов Украины – портал «Ласун».

Потребителям предложили самим определить лучших в 24 номинациях, самые престижные из которых следующие: «Лучший ресторан быстрого обслуживания», «Лучшая кофейня или чайная», «Лучший суши-бар», «Лучший паб или пивная», «Лучшая пиццерия», «Лучший украинский ресторан», «Лучшее обслуживание», «Лучшая кухня» и «Открытие года». Награды представителям заведений общественного питания вручали представители шоу-бизнеса, спорта, эксперты и журналисты.

Награды победителям вручали очаровательные девушки из группы «Блонди»

В соответствии с результатами голосования потребителей, лучшими ресторанами быстрого обслуживания стали: «МакДональдз» (1 место), «Челентано» (2), «Пузата Хата» (3).

Лучшими кофейными или чайными стали: «Арома эспрессо бар» (1), «Золотой Дукат» (2), «Дом кофе Пассаж» (3).

Лучшими суши-барами были признаны:рестораны «Сушия» (1), «Тануки» (2), «Мураками» (3).

Лучшими пабами или пивными стали: «Докер паб» (1), «Лаки паб» (2), «Годен гейт паб» (3).

Лучшими пиццериями были названы: «Напуле» (1), «Олива» (2), «Челентано» (3).

Лучшими украинскими ресторанами в 2010 году стали: «Шинок» (1), «Щекавица» (2), «О'панас» (3).

Лучшее обслуживание, по мнению посетителей заведений общественного питания в Украине, в прошлом году было в следующих ресторанах: «Липский особняк» (1), «О`кей бар» (2), «Милле Милья» (3).

Самая лучшая кухня из всех заведений общепита была признана в таких заведениях: «Дивайс кафе» (1), «Будда-бар» (2), «Липский особняк» (3).

И, наконец, открытием года стали такие заведения: «Stefano`s fine food factory» (1), «IQ бар» (2), «Under Wonder» (3).

Серебреный призер Олимпиады в Сиднее Денис Силантьев (третий слева) не скрывал гордости за украинский общепит  

Как сообщил «Багнету» в эксклюзивном комментарии руководитель портала «Ласун» Александр Ходоривский, результатам этого рейтинга можно доверять, поскольку он «отображает реальные потребительские предпочтения украинцев». «Голосование было честным, а его результаты являются объективными. Мы, например, четко фиксировали и ограничивали многократное голосование с одного IP-адреса или со смежных IP-адресов», - сказал г-н Ходоривский. Кроме этого, эксперт сообщил, что объективность голосования подтверждается тем фактом, что в рейтинг было включено много номинаций, а в самом голосовании принимали участие все нишевые заведения общественного питания. Поэтому, как отмечает Александр Ходоривский, исключена возможность победы какого-то конкретного заведения и проигрыш какого-то другого участника рынка.

«Вы «Оскару» доверяете? Я сама с этой кинопремией не согласна. Мне не все фильмы нравятся. В случае с рейтингом заведений общепита, около 70% номинаций являются абсолютно объективными. Что касается приблизительно 30% номинаций, то , по моему мнению, как эксперта - да, присутствует некий элемент субъективизма… Но для любого рейтинга, если больше половины результатов являются объективными, то его итогам можно доверять», - сказала «Багнету» генеральный директор консалтинговой компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова, комментируя итоги голосования посетителей заведений общественного питания.

Эксперт Ольга Насонова отметила, что 30% номинаций рейтинга необъективные

Стоит отметить, что сегодня, 24 марта, будут названы и награждены лучшие заведения общественного питания Киева. Подробно об этом в наших последующих публикациях.

Напомним, как сообщал «Багнет» ранее, накануне в Киеве были названы 100 самых лучших отелей Украины.

Дмитрий Дубенский